STEP1、材料备齐，鸡蛋打散备用（拍照的时候忘记了，猪瘦肉切丝（敢吃肥肉的人，用五花肉会更香，胡萝卜，洋葱，包菜切丝；芹菜切段；

STEP2、先把鸡蛋炒散，捞出备用；

STEP3、锅里再放一些油，下入肉丝炒至颜色发白；然后下入葱末、芹菜段、胡萝卜丝和洋葱丝，煸炒至香味溢出；

STEP4、放入面条，翻炒均匀；淋上料酒，继续翻炒；

STEP5、放蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，放入包菜继续翻炒（因为家里只剩下沙拉用的包生菜，比较易熟，所以我最后放入；如果是平时那种包菜，可以和胡萝卜洋葱一起放）

STEP6、出锅前，加上一些味精就可以啦。