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爆炒家常菜


爆炒肥肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,

爆炒肥肠的做法配料表

  • 肥肠 （300克）
  • 干辣椒 （20个）
  • 花椒 （30粒）
  • 料酒 （1勺）
  • 姜 （5片）
  • 蒜 （4瓣）
  • 盐 （适量）
  • 二荆条 （4个）

爆炒肥肠的做法经验之谈

忘拍步骤图了，小仙女小哥哥们凑合看吧

STEP1、1.肥肠洗净。清洗秘诀，撕去肥油，第一遍清水搓洗，第二遍水里加面粉搓洗，第三遍水里加盐和料酒，第四遍清水搓洗。

爆炒肥肠

STEP2、2.再次过沸水，主要为了滤去多余水分。

爆炒肥肠

STEP3、油烧热，转小火，先后加入干辣椒，姜片，蒜，花椒粒爆香，再加入一小块火锅底料，炒化，转大火，倒入肥肠，淋适量料酒，炒至变色。加入二荆条，翻炒至断生，可加入少许盐和鸡精（主要看火锅底料多不多，也可不加盐。炒匀，起锅

爆炒肥肠

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桃胶，称之为桃油、桃树胶等，桃树自然分泌出来，有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤效果。而且里面营养也很丰富，半乳糖、鼠李糖、-葡萄糖醛酸、碳水化合物，脂肪和蛋白质等。雪燕：雪燕，和燕窝相似但营养燕窝更高。有很好水保湿，减脂润肠，提高免疫调节等作，当然也调节胶原蛋白生长，让肌肤丰满有弹性。皂角米：也称之为皂角仁、皂角精、雪莲子等，有很高能量、蛋白质和脂肪都很低食物，适合需要减肥人群，而且还有养心通脉、清肝明目等作，平时时候煮熟直接食。桃胶雪燕皂角米，医价值更高，皂角米桃胶雪燕，点口感很好，而且吃了对身体想吃重口，于是炒了个肥肠，第一次做，被自己的厨艺惊呆（＿）

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