STEP1、五花肉洗干净，放在开水里煮。

STEP2、捞出五花肉之后，切成肉片，备用。

STEP3、大蒜洗干净之后，切断。

STEP4、热油锅，放入姜片、肉片，爆炒。

STEP5、放入料酒，生抽，老抽，翻炒，随后捞出。

STEP6、锅中再次放入油，将大蒜煸炒。

STEP7、再把之前的肉片倒入锅中，与大蒜一起，翻炒几下即可。