爆炒肥肠猪肚香
小提醒
配料
- 猪肚 （250g）
- 猪大肠头 （250g）
- 麻椒 （两只）
- 葱花 （少许）
- 调料汁 （一份）
做法步骤
STEP1、青椒改菱形块
STEP2、买的加工好的猪肚和大肠头，清洗表面，改菱形块，喜欢大块过瘾，也可切肚片
STEP3、改结束
STEP4、葱花爆香，放入青椒
STEP5、待青椒稍变颜色，放入猪肚和大肠，倒入调好的料汁 [ 料酒1大匙，生抽2大匙，老抽1匙，耗油1匙，盐适量，姜粉少许，十三香少许，糖少许，水少许] 翻炒
STEP6、待汤汁入味，倒入调好的水淀粉，勾芡→翻炒→出锅
STEP7、青椒爆炒猪肚大肠头完毕，上菜
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