 爆炒家常菜

辣炒年糕

2024-04-26 16:05:32 年糕,炒年糕,辣炒年糕,

辣炒年糕的做法配料表

年糕条（一包）
洋葱（半个）
西红柿（1个）
青尖椒（1条）
红尖椒（1条）
湖南椒（3条）
辣椒粉（3勺）
生抽（3勺）
盐（半茶匙）
砂糖（一茶匙）
水（适量）
芝士片（1片）
植物油（适量）

辣炒年糕的做法经验之谈

一茶匙就是调味罐里的那种小勺子的容量。

STEP1、年糕条泡在冷水里10分钟，捞出备用。

辣炒年糕

STEP2、青红尖椒、湖南椒、洋葱和西红柿切好备用。

辣炒年糕

STEP3、热锅下油，把洋葱、青红尖椒、湖南椒翻炒变软。

辣炒年糕

STEP4、锅里加入适量清水、年糕条、生抽、砂糖、辣椒粉，大火煮至翻滚！

辣炒年糕

STEP5、加入番茄块，适量盐，煮至年糕条软糯。

辣炒年糕

STEP6、加入芝士片，煮至融化，出锅！

辣炒年糕

温馨提示：

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 爆炒家常菜

水浴烹调牛排

概述：水浴牛排学名真空低温烹调法(sousvide)，它与传统的煎牛排方法最大的区别是，牛排在煎之前要封在真空塑料袋里，浸在55℃-60℃的温水中，这样做可以使牛排在煎之前内部温度就达到菌要求，从而减少煎牛排的时间，最大限度地减少煎牛排时的水分流失，煎出来的牛排口感会非常柔嫩，个人认为有点接近鱼肉的柔嫩度。专业的sousvide需要真空低温烹调机，这个菜谱介绍了在一般家庭厨房条件下，简便地实现这个烹调方法。卫生问题：一般食物加热到54.4℃以上足够长的时间，最关键的几种病菌就可以控制在安全范围。但是还可辣炒年糕就是要辣得头皮发麻，眼泪哇哇掉才是过瘾！

减脂增肌鸡肉滑丸子

配料和调味料都可以根据自己喜好添加，吃不完的可以冰冻保存，这款肉丸很适合宝妈，妈妈宝宝都能吃，以及健身增肌减脂并且真的已经sosickof鸡肉柴柴的增咬肌的口感的人群食用（这句话好像句式有点复杂）辣炒年糕就是要辣得头皮发麻，眼泪哇哇掉才是过瘾！

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辣炒年糕的做法配料表

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