无敌超级快嫩嫩的香椿芽炒鸡蛋
小提醒
配料
- 香椿 （10棵左右）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （半勺）
- 鸡精 （1/3（三分之一）勺）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、小香椿芽需要提前焯水，这个是我妈抛弃我回家之前给我焯好水冻在冰箱里的，拿出来搁凉水里滚一遍就能用了。大概十根左右。
STEP2、残忍的把小香椿切碎备用
STEP3、三枚鸡蛋，疯狂打散
STEP4、让小香椿碎与鸡蛋液会师
STEP5、加半勺盐，三分之一勺鸡精搅匀
STEP6、锅里加一点点油，刚好能把锅底沾匀了就行，中火下香椿鸡蛋液，翻腾翻腾炒熟了就可以啦。在快熟的时候，可以加一丢丢水，让鸡蛋更嫩
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