 爆炒家常菜

马兰头卷心菜炒豆干

STEP1、马兰头去根洗净，烧一锅水，焯水即熟后捞出，冲凉挤后，切末备用；豆焯水约4分钟，切末备用；卷心菜洗净切小片备用，南无阿弥陀佛！

马兰头卷心菜炒豆干

STEP2、锅内加入植物油，大火加热3分钟，然后倒入卷心菜，翻炒2分钟。

马兰头卷心菜炒豆干

STEP3、倒入马兰头，转小火，翻炒均匀，约1分钟。

马兰头卷心菜炒豆干

STEP4、倒入香豆干，翻炒均匀，约1分钟1然后转中火，继续翻炒1分钟。

马兰头卷心菜炒豆干

STEP5、加盐、糖、蔬之鲜翻炒入味，约1分钟。

马兰头卷心菜炒豆干

STEP6、淋上麻油，翻炒均匀即可出锅，南无阿弥陀佛！

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超嫩蟹黄豆腐

第一次吃蟹黄豆腐是在北京的某个餐馆里，当时觉得这豆腐怎么这么滑嫩这么好吃哇！后来发现可以自己做，于是这道菜成为了一道不知道做什么那就吃这个好了的不会错的快手菜！这道菜气味清香，口感脆嫩，单吃都不能停口，南无阿弥陀佛！