STEP1、蒜苔切段

STEP2、鸡蛋三个，一点点盐，用搅拌棒搅拌，向同一方向搅拌，直到……………

STEP3、一定要是向着同一方向搅拌，等到感觉自己手已残时会得到这样的结果，蛋花状

STEP4、把油烧热，ps：我用的猪油.油刚刚化开就把鸡蛋倒进去重点是一边搅拌一边倒

STEP5、油不要太热，中小火就行，倒进锅以后不要动让它慢慢成型以后，下面会有微微的焦印，微微的。

STEP6、快速将鸡蛋反转，倒入蒜苔，放盐，开大火，一气呵成。

STEP7、当当当当永远炒不老的蒜苔炒鸡蛋