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爆炒家常菜


芥兰头炒鲜鱿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


芥兰头炒鲜鱿的做法配料表

  • 芥兰头 (400克)
  • 粟米粉 (适量)
  • 鲜鱿 (2个)
  • 鸡粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 蒜头 (适量)

芥兰头炒鲜鱿的做法经验之谈

温馨提示请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食鱿鱼制净时注意用毛巾去掉鱿鱼外皮粘膜

STEP1、把芥兰头和蒜头去皮,切片,放至盘中备用

芥兰头炒鲜鱿

STEP2、将鲜鱿剪开去掉脏东西,再洗净,切花,接着在锅中加适量水煮沸,下芥兰头和鲜鱿焯水再捞起备用

芥兰头炒鲜鱿

STEP3、在碗中加入适量鱼露、鸡粉、粟米粉、蚝油、砂糖,倒入适量清水,搅拌均匀

芥兰头炒鲜鱿

STEP4、接着在锅中加适量油,先爆香蒜片,再下芥兰头和鲜鱿翻炒,倒入调好的芡汁翻炒至熟即可出锅

芥兰头炒鲜鱿

STEP5、色泽清爽,味道鲜美的芥兰头炒鲜鱿就做好啦

芥兰头炒鲜鱿

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芥兰头炒鲜鱿


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