酒香滑子菇炒芹菜
小提醒
配料
- 芹菜 （250g）
- 滑子菇 （150g）
- 白酒 （10g）
- 盐、糖 （少量）
- 姜片 （少量）
- 橄榄油 （少许）
做法步骤
STEP1、芹菜切短，去除叶子，滑子菇洗净，姜切片，腊肠切片
STEP2、锅中烹入少量橄榄油，下姜片和腊肠片炒香
STEP3、滑子菇入锅，炒至半熟
STEP4、芹菜入锅，稍炒制片刻烹入少量白酒。随着白酒挥发，芹菜也熟了，仍保持脆嫩。
STEP5、盐，少量糖，调味，出锅
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