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爆炒家常菜


韭菜花炒土豆丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


韭菜花炒土豆丝的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 韭菜花 (适量)
  • 小葱 (1-2根)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 鸡精 (一点点)
  • 食盐 (适量)

韭菜花炒土豆丝的做法经验之谈

土豆丝切细丝一定要清水浸泡把土豆淀粉沉淀,这样子炒出来的土豆丝不黏稠很清脆

STEP1、土豆削皮洗净

韭菜花炒土豆丝

STEP2、切细丝放入容器中加入清水浸泡,(这丝切的蛮不错滴,20多年做菜练出来的工还是板扎呢)

韭菜花炒土豆丝

STEP3、韭菜花、小葱切小段备好……

韭菜花炒土豆丝

STEP4、锅中放入适量油烧热倒入韭菜花翻炒片刻

韭菜花炒土豆丝

STEP5、滤完水的土豆丝放入锅内翻炒

韭菜花炒土豆丝

STEP6、依次放入料酒、生抽、鸡精、蚝油、食盐,翻炒均匀至土豆丝变熟入味,最后加入切好的葱段翻炒片刻即可…

韭菜花炒土豆丝

STEP7、一盘韭菜花炒土豆丝就做好啦……超级下饭

韭菜花炒土豆丝


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