STEP1、准备工作洗菜，切菜，拍蒜，切豆腐，准备调味料。

STEP2、煸蒜头。开火热锅，在锅中加入，较多油。乘油冷，将蒜头放入锅中煸香。

STEP3、炒青菜加入菜梗，翻炒到油绿，闷煮。加入菜叶，翻炒到油绿，加入豆腐，翻炒。加入调味料，翻炒。加入点水，闷煮，出锅，装盘。