角瓜干贝炒鸡蛋
配料
- 黄绿角瓜 （各一个）
- 鸡蛋 （两个）
- 干贝 （一小把）
- 大葱
- 盐 （3g）
做法步骤
STEP1、干贝提前用温水泡发40分钟，洗净沥干水分备用
STEP2、大葱切片
STEP3、鸡蛋打散
STEP4、角瓜洗净切片
STEP5、热锅倒油，放入鸡蛋划散炒熟盛出备用
STEP6、再次倒少许油，放入大葱炒香，放入角瓜片翻炒
STEP7、待角瓜片炒软，放入干贝炒匀，调入盐翻炒均匀
STEP8、放回炒好的鸡蛋炒匀即可
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