 爆炒家常菜

不腥的三文鱼炒饭

1.炒饭一定要注意火候哦，火太大会容易糊锅，除了第一步热油我用的中火以外，其余炒制过程我均调的小火。当然每个家庭的燃气灶锅具厚度受热不同，请按实际情况调节，反正别用大火就对了。2.这样做的炒饭真的不腥哦，家里有黑胡椒的话可以碾点黑胡椒粉更香

STEP1、三文鱼切成小块加入盐花生油姜腌制半个小时去腥，胡萝卜洋葱火腿肠切丁备用，香葱切段备用。

不腥的三文鱼炒饭

STEP2、锅里加油烧热，放入三文鱼炒至变色，然后加入火腿再一起翻炒一分钟左右，盛出备用

不腥的三文鱼炒饭

STEP3、底油加入胡萝卜翻炒，加入一点点水盖锅盖焖一分钟左右，胡萝卜比较难熟，焖一下比较好

不腥的三文鱼炒饭

STEP4、胡萝卜焖一分钟后加入洋葱一起翻炒，同样也是一分钟左右

不腥的三文鱼炒饭

STEP5、加入米饭一起翻炒均匀

不腥的三文鱼炒饭

STEP6、加入之前盛出的三文鱼和火腿肠，适量盐，酱油，小火翻炒两三分钟就可以了

不腥的三文鱼炒饭

STEP7、关火加入香葱翻炒均匀即可

不腥的三文鱼炒饭

STEP8、中途我在旁边灶白灼了西兰花，忘记拍照了，只有成品图，盛出可以开动咯

不腥的三文鱼炒饭

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。