STEP1、圆白菜切丝，饼切丝，葱切小段，蒜切丁备用。生抽、老抽、盐和适量温水放在碗里搅匀，这就是全部调料了。

STEP2、锅热倒油，需要比一般炒菜的多点，中火，油热后下掰开的八角，煸香后放入切好的葱。

STEP3、葱香味出来后，放入切好的圆白菜丝，翻炒一遍，直到多数菜变软。

STEP4、饼丝下锅，舖在圆白菜上后，均匀倒入之前准备的调料汁，并将蒜丁码在饼上，加盖闷2、3分钟。

STEP5、到锅里调料汁烧开后（并闻到圆白菜的香味），揭盖，开大火翻炒，哦了。