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爆炒家常菜


满足味蕾的孜然羊肉炒面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


满足味蕾的孜然羊肉炒面的做法配料表

  • 面条 (1份)
  • 孜然粒 (2勺)
  • 圆葱 (一个)
  • 芝麻盐 (2勺)
  • 烧烤料 (2勺)
  • 姜粉 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 香菜 (2棵)
  • 尖椒 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)

满足味蕾的孜然羊肉炒面的做法经验之谈

回到家又冷又饿,菜切的比较粗,让大家见笑了,炒面出锅后我又加的麻椒粉、老干妈,拌了一下,味道超级重口味!感觉人有的时候就得来顿重口的,吃完人就精神了!

STEP1、手擀面煮熟,过凉水后,控水,备用

STEP2、圆葱、尖椒、胡萝卜切丝,香菜切小段,羊肉我切了一下,这样做羊肉可以均匀的挂在面条上!

满足味蕾的孜然羊肉炒面

STEP3、热锅凉油,把孜然粒、烧烤料、芝麻盐、姜粉倒入锅中,小火炒出香味,倒入羊肉,加一勺料酒去腥,羊肉翻炒一下,让肉挂满调料;依次放入胡萝卜丝、圆葱丝、辣椒丝,菜翻炒均匀.加入生抽、耗油,炒到菜八分熟

STEP4、加入面条,盐,胡椒粉翻炒,最后出锅撒上香菜段!


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