 爆炒家常菜

下饭菜蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒

由于豆瓣酱、酱油、蚝油本身就带有咸味，所以最后的食盐不要加多了。

STEP1、1、分别把杏鲍菇、蒜苗、红胡椒、里脊肉洗净切丁

下饭菜蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒

STEP2、2、洗净的里脊肉用适量料酒、淀粉、生抽抓均匀，腌制30分钟

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STEP3、3、锅中放油烧至七分热时放入里脊肉丁煸炒

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STEP4、4、煸炒至里脊肉表面变色

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STEP5、5、放入红椒、蒜苗中火煸炒2分钟后加入杏鲍菇继续煸炒

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STEP6、6、加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽，少许白糖继续煸炒，出锅前少许食盐即可

下饭菜蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒

STEP7、7、好吃下饭的蒜苗、杏鲍菇炒里脊肉粒就完成了

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用擀面杖擀碎的虾皮粉

我家宝宝六个多月了，做儿保说有点缺钙，给吃着钙的同时，想给做点补钙的辅食，虾皮是再好不过了，家里辅食机没有磨粉功能，于是我想到了用擀面杖也可以擀细成粉，没想到非常成功。第一次写这个菜谱，做完后一时兴起想记录下做的过程，方便以后看看由于豆瓣酱、酱油、蚝油本身就带有咸味，所以最后的食盐不要加多了。