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爆炒家常菜


胡萝卜炒肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


胡萝卜炒肉丝的做法配料表

  • 胡萝卜 (400g)
  • 猪肉 (120g)
  • 玉皇油滋U味花生油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 蚝油 (适量)

胡萝卜炒肉丝的做法经验之谈

1.炒胡萝卜要比炒别的蔬菜多放一点油,会更香2.想要菜好吃,就用大火不停翻炒,不用加水3.活萝卜软了就是熟了,调味最好在出锅前,比较健康

STEP1、胡萝卜洗干净,去蒂

胡萝卜炒肉丝

STEP2、用刨丝器刨成胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝

STEP3、猪肉切成片或丝都可以

胡萝卜炒肉丝

STEP4、大蒜子去皮,切碎

胡萝卜炒肉丝

STEP5、锅中倒入适量玉皇油滋U味花生油

胡萝卜炒肉丝

STEP6、先下肥猪肉煸出猪油

胡萝卜炒肉丝

STEP7、肥猪肉榨干后,把瘦肉下锅,用锅铲翻炒

胡萝卜炒肉丝

STEP8、炒至猪肉变色后,倒入切好的大蒜,炒出大蒜的香味

胡萝卜炒肉丝

STEP9、倒入胡萝卜丝,用锅铲不停翻炒

胡萝卜炒肉丝

STEP10、大火不停的翻炒,避免粘锅

胡萝卜炒肉丝

STEP11、胡萝卜丝超软后,改小火,加入盐,耗油调味

胡萝卜炒肉丝

STEP12、把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了

胡萝卜炒肉丝


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