胡萝卜丝炒土豆丝

小提醒

土豆丝一定要泡水,去除淀粉,要不然炒起来会成浆糊。少加一点点醋,可以使土豆丝变脆,口感好。其实土豆丝跟很多丝配起来都很好吃,比如说跟黄瓜丝、香菜丝搭配有清香味。炒菜这事不能刻板,随便来就好。

配料

  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 花椒
  • 辣椒

做法步骤

STEP1、胡萝卜、土豆切丝。

STEP2、葱姜蒜呛锅,胡萝卜丝和土豆丝下锅煸炒。

STEP3、熟后盛出。

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