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爆炒家常菜辣炒田螺辣炒田螺的做法配料表
辣炒田螺的做法经验之谈STEP1、田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪剪去屁股，洗净后，捞出，滤水
STEP2、锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉
STEP3、炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺
STEP4、再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香
STEP5、加入适量盐和少许砂糖炒匀
STEP6、加香菜、干辣椒，料酒炒出香味
STEP7、加入适量水，淹到田螺，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅
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爆炒家常菜
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山药是秋冬季节餐桌上的的常见食物，同时也是少有的药食兼用的良药佳肴。具有补脾、益肾、养肺的功效，是很好的进补“食物药，其中又以淮山为佳，但是本次菜品所用的山药是铁杆山药，淮山没买到。玫瑰花瓣是去云南旅游时买的当地的，自然风干，香味浓郁，和山药混在一起，整道菜就是香气扑人，色彩漂亮，山药口感细嫩，入口即化，实乃一道上佳点心，小朋友和老人也可以放心吃。这道点心天然无添加，做法又简单，适合懒人田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，我们只吃其肉，弃五脏而不吃。田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、
西葫芦,西红柿田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，我们只吃其肉，弃五脏而不吃。田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、
