STEP1、泡发黄豆芽，新鲜黄豆泡水一天至发胖，沥干水分盖上湿毛巾，防止太阳底下，全部过程需要3天，洗净豆皮，备用。

STEP2、各种调理切好备用。

STEP3、临出锅前放入醋、圆葱叶大火迅速翻炒出锅，妥妥两碗大米饭。