 爆炒家常菜

炒凉粉

2024-04-26 16:05:32 凉粉,炒凉粉,

STEP1、准备一块黄凉粉洗净

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STEP2、切片

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STEP3、放入平底锅，开小火加热，小心翻面

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STEP4、留一些空隙，倒入食用油，加入蒜末炒香后和凉粉拌匀，再加入盐和生抽

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STEP5、加一勺水，盖上锅盖，转中大火，焖2分钟

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STEP6、2分钟后，掀开锅盖会听到刺啦刺啦的声音，翻面，加入小葱就可以出锅了

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STEP7、装盘，凉粉下会有一层焦焦的脆皮，很好吃

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低脂美味蒸青菜素鸡

蒸菜是保留食物营养成分最多的做菜方法。而且简单。这段时间家里青菜有点多，冬天的青菜很大硬不好炒，于是就想蒸出来，配点素鸡黑木耳红萝卜，加点酱汁别有一番风味……之前有个菜谱是小白菜蘑菇蒸豆腐皮，都是同样方法，也都是从范志红老师那边学来的。凉粉,蒜,小葱,盐,生抽