雪菜炒笋丝
小提醒
配料
- 雪里蕻 （2棵）
- 春笋 （4只）
- 红辣椒 （1/2只）
- 生姜 （3片）
- 盐 （1小匙）
- 白糖 （2小匙）
- 鸡粉 （少许）
做法步骤
STEP1、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝
STEP2、春笋剥衣，切丝
STEP3、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟
STEP4、笋丝淖热水，沥干
STEP5、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水
STEP6、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅
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