STEP1、蒜头切碎备用。

STEP2、前腿肉切薄片，放入碗中，倒入酱油和1勺玉米油，加入玉米淀粉。

STEP3、用筷子搅拌均匀备用。

STEP4、榨菜准备好，我买的是酸辣的乌江榨菜。

STEP5、锅里倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

STEP6、下入肉片翻炒。

STEP7、炒至颜色微白，下入榨菜翻炒。

STEP8、炒至水分收干即可关火。

STEP9、出锅装盘即可享用。

STEP10、非常下饭。