STEP1、酸笋切片(丝)后，放炒菜锅里炒干水后备用。

STEP2、黄豆芽抄水后控水备用。

STEP3、粉利1条切丝备用

STEP4、蒜切粒，姜切丝，芹菜蒜苗切段，猪肉切丝备用

STEP5、锅里放少许油，爆香蒜粒、姜丝。

STEP6、放入肉丝继续爆炒。

STEP7、肉丝变色后放入酸笋和黄豆芽，加适量料酒和生抽。

STEP8、翻炒2分钟后加入粉利丝一起翻炒。

STEP9、加入蒜苗、芹菜段继续翻炒2一3分钟。

STEP10、加少许盐，少许白糖提味。

STEP11、翻炒一分钟后，可以装盘。