2024-04-26 16:05:32 大头菜,清炒,头菜,炒大头菜,
STEP1、大头菜手撕成片，洗净，控干。根据用餐人数，一盘半个足够。腊肠斜切片。
STEP2、热锅放油，放两片姜。不喜欢吃姜的炒香后可挑出丢掉。待油开后，放蒜（用拍扁切碎），炒香
STEP3、放入大头菜，大火翻炒，加适量盐。大头菜炒倒后加入切好的腊肠，继续翻炒一小会至大头菜变色。
STEP4、淋入几滴麻油，一小勺耗油，翻炒均匀出锅！味道特别好！口感清脆！
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。大头菜,油,盐,麻油,耗油,姜,蒜,腊肠（超市买的广式腊肠）
做了四遍，终于作出口感不错、并且调制时不容易断的蒸面皮儿啦_大头菜,油,盐,麻油,耗油,姜,蒜,腊肠（超市买的广式腊肠）