STEP1、猪肝洗净，切成薄片备用。

STEP2、锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。

STEP3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后，将月子酒倒入。

STEP4、米酒煮开后，撒上葱段并调味，趁热食用。