山药羊肉汤
配料
- 羊肉
- 山药
- 葱
- 姜
- 胡椒粉
- 料酒
- 盐
做法步骤
STEP1、羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚块，泡水中备用
STEP2、锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫
STEP3、放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和料酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂
STEP4、放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可
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