STEP1、原材料如图。

STEP2、莴笋叶子切小段洗净。

STEP3、鸡蛋打散。

STEP4、起油锅倒入鸡蛋液。

STEP5、觉得自己煎出了一个小娃娃的头部。

STEP6、将蛋皮切成长条块。

STEP7、刚才煎蛋皮的锅子不用洗直接倒入水，煮沸。

STEP8、煮沸后倒入莴笋叶子，煮一开。

STEP9、带入蛋皮，稍微烧一会儿加盐和糖调味。

STEP10、出锅。