STEP1、蛤蜊放入盆中，先别放水，大力颠几下，在放入清水吐沙，中间换两次水。

STEP2、韩国辣酱，大酱，牛肉粉，辣椒粉，猪里脊肉（牛里脊肉要跟洋葱丝一起炒）。

STEP3、云南小瓜，土豆，肉切片。

STEP4、淘米水，淘米时用力搓米。

STEP5、海鲜菇汆烫一下捞出沥干水份备用。

STEP6、蛤蜊用淘米水煮至开口，捞出去壳（可以带壳，汤留着。

STEP7、砂锅加入适量油，油烧热倒入肉片，葱姜蒜爆香。

STEP8、肉片炒熟后，倒入蛤蜊汤，加入二汤匙大酱，二汤匙辣酱，搅拌至酱完全跟汤汁混合。

STEP9、在放入土豆片，豆腐块。

STEP10、在放入牛肉粉。

STEP11、辣椒粉煮二三分钟。

STEP12、在放入海鲜菇，瓜子片继续煮熟。

STEP13、在放入蛤蜊肉。

STEP14、最后放入葱花香菜段。