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汤的做法


海蛎子小白菜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


海蛎子小白菜汤的做法配料表

  • 海蛎子 (如果25一斤,就来10块钱的)
  • 小白菜 (来半斤即可)
  • 香油,盐

海蛎子小白菜汤的做法经验之谈

喜欢吃海蛎子就多放海蛎子,喜欢小白菜就多放小白菜。海蛎子一定凉水下锅海蛎子一定凉水下锅海蛎子一定凉水下锅!为什么?因为会保留海蛎子的鲜味啊,笨!

STEP1、小白菜摘好洗净,用热水罩3分钟左右

海蛎子小白菜汤

STEP2、切大切小看你心情,我是喜欢切切切,虽然功不好。。。

海蛎子小白菜汤

STEP3、海蛎子洗不洗看你心情,有人喜欢生吃,那自然是不用洗的。我是过不了心理那关,就用水马马虎虎冲了一下

海蛎子小白菜汤

STEP4、一定要凉水下海蛎子!中火煮到开锅,别图快用大火,掌握不好海蛎子就容易老。开锅就放小白菜。对了,煮海蛎子的时候会有沫沫,撇不撇看你心情,反正我是没撇。放完小白菜再等开锅,放盐,水多就稍多点盐,水少那自然就少放呗。关火,放香油。几滴看你心情。

海蛎子小白菜汤

STEP5、成!

海蛎子小白菜汤


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