祛湿名方四神汤

小提醒

1.四汤里不但有茯苓化湿,还有薏苡仁来清热,薏仁还能把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚,且能镇,达到之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。整体功效:祛湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益肺,调肝固肾。性平,适宜作为食疗,常常食用之。2.四汤的原料是猪肚150克,莲子(去)、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净,莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料,小火慢炖3个小时,将汤和食材全部吃掉,每周12次。3.这是一个脾肾双补的食疗方,芡实、山药补脾养肾,猪肚补中气,养脾胃,茯苓利湿健脾,莲子,这个汤可增体质,消肿利尿及养颜美容,非常适合肾虚和脾虚的人食用。

配料

  • 茯苓 (15克)
  • 山药(淮山) (15克)
  • 炒芡实(或薏仁) (15克)
  • 莲子 (15克)
  • 猪脊骨 (1根)
  • 盐 (1茶匙)
  • 小葱 (1根)

做法步骤

STEP1、将茯苓,淮山,炒芡实,干清水泡3小时以上。淮山,芡实用新鲜的口感更好!

祛湿名方四神汤

STEP2、排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟,倒掉热水,冲冷水备用。

祛湿名方四神汤

STEP3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水,上汽后压20分钟。(如果是用不锈钢汤锅或砂锅炖汤,就要小火炖2小时)

祛湿名方四神汤

STEP4、放凉开盖后,加入冬瓜,再压3分钟即可。

祛湿名方四神汤

STEP5、加盐,葱花,四神汤就做好了。

祛湿名方四神汤

四神汤

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