冰糖银耳汤
小提醒
配料
- 老冰糖 （100克（根据自己喜欢甜度调整）
- 干银耳 （20克）
- 水 （2000克）
- 红枣 （适量）
- 枸杞 （适量）
做法步骤
STEP1、干银耳一朵，也可以碎银耳，新鲜银耳都是可以的
STEP2、晚上，把银耳撕碎泡发软清洗下，后边的蒂比较硬，我一般不用。
STEP3、另烧一锅水，然后把银耳泡发在密封保温的水瓶里（这种是最好的，我们家没有就泡在高压锅里
STEP4、把高压锅一定全部盖好
STEP5、第二天早上，银耳已经全部很软很软了
STEP6、加入老冰糖
STEP7、高压锅上汽10分钟，关火，等气压小了打开锅盖，继续加热沸腾后加入红枣、枸杞熬2分钟（有雪梨的以加入雪梨，口感更好，红枣最好切成片，今天没有准备就粗暴了点，直接扔的颗）
STEP8、一碗粘稠软糯的银耳汤就做好了
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