2024-04-26 16:05:32 酸菜,羊肉,羊肉汆,
STEP1、多放油，葱姜爆锅
STEP2、酸菜炒出香味
STEP3、热水
STEP4、面条
STEP5、临出锅放腌过的羊肉片
我是肠粉迷，从儿时就爱吃肠粉，记得中学的时候，我把饭盒长期放在肠粉店，每次我到店，老板就知道我要吃鸡蛋肠粉了，她家的肠粉汁特别好吃，香味鲜味很好，是自己做的，完全不咸，而且让肠粉嫩滑，我只在她们家吃过，从此到现在20年了也没有吃过。有一次去汕头，竟然发现类似肠粉汁，估计是那边的做法吧，按照自己的记忆和经验，自己做也很赞，接近度95，以下是两人份量的。请见吃主儿
榛蘑,八角,姜,料酒,葱,干红辣椒,鸡,鸡精,生抽,盐,花椒,糖,桂皮,香叶请见吃主儿