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面的做法


手擀榴莲面


2024-04-26 16:05:32 ,


手擀榴莲面的做法配料表

  • 面粉 (500g)
  • 新鲜榴莲肉 (300g)
  • 温水 (适量)

手擀榴莲面的做法经验之谈

对于榴莲控来说,捞出来的面条啥都不放都能吃完,榴莲的香味夹着面香,欲罢不能!LG加了生抽和麻油凉拌来吃也很好吃!因为榴莲泥直接进入和面的所以面条里夹着榴莲肉,有点容易断!

STEP1、买了一个4斤重的榴莲,剥出来榴莲肉

手擀榴莲面

STEP2、榴莲肉压成榴莲泥

手擀榴莲面

STEP3、榴莲泥加入面粉中,加适量冷开水

手擀榴莲面

STEP4、和成面团之后手擀面,尽量把面饼擀薄擀大!

手擀榴莲面

STEP5、差不多这么透明度即可,里面一粒粒的都是榴莲肉啊

手擀榴莲面

STEP6、把面皮折叠,快切成面条

手擀榴莲面

STEP7、切的时候一定要快,切完之后迅速拿干粉拌匀,这样不会粘

手擀榴莲面

STEP8、开水里放稍许盐之后,下面进去,沸腾后再加2次生水,待沸腾之后捞出面条即可!

手擀榴莲面


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