STEP1、平菇撕碎,鸡蛋打散,鸡肉加入淀粉,盐,酒腌一下
STEP2、先烧水煮米面另起锅炒鸡蛋盛出来再放油炒鸡肉,变色时加入平菇,加少许水,加酱油和蚝油翻炒炒均匀后加入炒熟的鸡蛋,加盐(可以多放一些因为是浇头)
STEP3、米面起锅过凉水,然后加入刚刚煮米面的汤和浇头,淡了还可以加写盐完成。
STEP4、我还加了之前炒辣子鸡剩下的辣椒!香!
鸡肉 滑菇 肉滑