STEP1、按照先液体后固体的投加顺序将除黄油外的所有材料加入面包机中,揉至面团光滑后加入黄油,揉至可以抻出薄膜的扩展阶段
STEP2、揉好的面团,收圆盖上保鲜膜,放温暖处发酵
STEP3、面团发酵至原来的2-2.5倍大时即发酵完成
STEP4、发酵好的面团,排气后分割成12份,收圆盖保鲜膜室温醒发15分钟
STEP5、取一个醒发好的面团,用手将面团按扁按平,在面饼上下部各1/3处折叠,再按平
STEP6、然后上下对折,底部接合处捏紧
STEP7、用手将面团揉成棒形,上粗下细
STEP8、用擀面杖擀平
STEP9、自上往下卷起,接口处要捏紧放在底部
STEP10、依次做好所有的面团,放入烤盘,放在温暖处进行最后发酵
STEP11、当面团变成原来的2倍大的时候,在面包表面刷上全蛋液
STEP12、放入预热好200度的烤箱,烤12分钟即可