 面的做法

全麦牛奶面包

如果没有面包机手工揉面也需要揉到扩展！烤箱的温度可以结合自己家的烤箱温度来决定，因为我只是用了我的烤箱适合的温度！自己可以自行调整上下10度的偏差！

STEP1、首先将除黄油以外的材料放入面包机揉10分钟，然后加人黄油转发面团功能就行1个半小时的揉面和第一次发酵！

全麦牛奶面包

STEP2、然后将面团取出了，进行排气！尽量揉到面团里面无气泡.表面光滑！

全麦牛奶面包

STEP3、称重后，平均分成8个面团！如果想做成其他造型也可以！

全麦牛奶面包

STEP4、然后将面团揉圆，放入纸托中

全麦牛奶面包

STEP5、摆入烤盘，烤箱开发酵功能！我的烤箱是40度发酵发酵40分钟！（请结合自己的烤箱发酵温度操作）烤箱内放入一碗温水保持湿度

全麦牛奶面包

STEP6、二发结束后，撒上少量的面粉在生坯表面！

全麦牛奶面包

STEP7、用剪剪在正中间剪个十字！~\(≧▽≦)/~好像现在面包挺流行这个发型啊！烤箱预热170度烤20分钟即可！我选的是上火小，下火大中间值170度！如果烤箱不能调节温度的请用上下火160度就行烤20分钟！上色较深可加盖锡纸！

全麦牛奶面包

STEP8、烤好的面包口感不错，放凉后可以放入保鲜袋保存！

全麦牛奶面包

STEP9、用面包切开后加上火腿片和煎蛋，生菜沙拉酱味道很赞，很是适合早餐啊！

全麦牛奶面包

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