STEP1、鸡腿洗净拆骨，姜片六片和料酒一勺腌制鸡腿肉和鸡腿骨二十分钟

STEP2、鸡腿肉加一勺盐，正反面煎四分钟后盛出

STEP3、一勺油和四勺糖炒糖色

STEP4、倒入鸡腿肉，裹上糖浆

STEP5、两勺酱油，料酒一勺加水没过鸡腿肉，煮至收汁，期间撇去浮沫

STEP6、鸡腿肉盛出切块，锅里的酱汁倒出备用

STEP7、锅里放半锅清水，两勺姜和一勺料酒，两根鸡腿骨，水烧开后，撇去浮沫，加入方便面和里面的调味包煮三分钟

STEP8、捞出泡面，鸡腿骨加入鸡腿肉，在鸡腿肉上淋上煮鸡腿肉收汁留出的酱汁，注意不是煮泡面的水。