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面的做法


面包鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,


面包鸡的做法配料表

  • 三黄鸡 (1只(750克))
  • 姜片 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 黄豆酱 (1勺)
  • 木糖醇 (适量)
  • 配菜
  • 香菇 (3朵)
  • 山药 (1根)
  • 花生 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 面包
  • 高筋粉 (

面包鸡的做法经验之谈

鸡肚子里面的配菜大家可以自己搭配,我是家里有啥菜就放了点,没有固定要求。

STEP1、三黄鸡加葱,姜,酱油,老抽,黄豆酱,料酒,盐,木糖醇腌制(我腌制了大约3小时,可以缩短时间或者延长时间)

面包鸡

STEP2、我是提前把配菜蒸了一下,我感觉也可以不蒸。

面包鸡

STEP3、把腌制好的三黄鸡加配菜放到铺好锡箔纸的电饭煲里,腌制用的料都倒进去。

面包鸡

STEP4、摁下煮饭键,开始煮制,直到保温的时候,稍微等几分钟,给鸡翻面,摁下煮饭键,保温,我反复操作了三次,接下来一直保温。

面包鸡

STEP5、取出面包鸡,重新包裹了锡箔纸,放旁边晾凉一下。

面包鸡

STEP6、面包机和面,先湿后干顺序,黄油等面粉活成团再加入,继续揉面,发酵1完成就可以拿出来用了。

面包鸡

STEP7、把面团揉一揉,排气,擀成大饼,把包好锡箔纸的鸡,包入大饼里,表面刷点水,撒上黑白芝麻。

面包鸡

STEP8、放入烤箱,继续二次醒发,我是因为算好时间,等家人回来吃热的面包鸡,所以醒发了一个多小时。

面包鸡

STEP9、把面包鸡放入预热好的中,上层165度,下层170度,制1小即可。(度。)面包熟为止。

面包鸡

STEP10、取出,用划开,就可以开吃了。

面包鸡

STEP11、闻着就好香

面包鸡

STEP12、趁热吃,味道很不错。

面包鸡

STEP13、再给大家看下面包,是松软口的,很好吃。

面包鸡

STEP14、面包底部的火候也是刚刚好,总之很成功。

面包鸡


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