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蒜香虾仁菠菜意面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


蒜香虾仁菠菜意面的做法配料表

  • 菠菜意面 (2份)
  • 蒜 (6瓣)
  • 黑胡椒 (2小勺)
  • 橄榄油 (1汤勺)
  • 盐 (1小勺克)
  • 虾仁 (6-10只)
  • 冠利腌番茄 (半罐)

蒜香虾仁菠菜意面的做法经验之谈

1、第一次煮面条要留有余地,不要煮十成熟。2、蒜瓣炒时及时翻炒,不要大火,糊了影响口感。

STEP1、准备食材,虾仁洗净去虾线,蒜切片,蒜香黄油切片。

蒜香虾仁菠菜意面

STEP2、锅加入足够的水煮沸,下面条,我用的是菠菜宽意面,普通意面也可以,根据面条粗细煮面,煮八分熟,一会儿还要煮。出锅过水备用。

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STEP3、锅中大火,放入蒜瓣炒香发黄,放入虾仁翻炒变色。

蒜香虾仁菠菜意面

STEP4、加入盐,黑胡椒翻炒均匀。小宝宝吃可以不放黑胡椒,口感上少了一味,但是影响也不太大。加入蒜香黄油,小火翻炒均匀,使面和虾仁都裹上蒜香黄油。

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STEP5、加入半罐腌番茄,我用的是冠利腌番茄,比生的小番茄口感紧实,没有那么直酸,腌过的更有复合口感

蒜香虾仁菠菜意面

STEP6、把所有食材搅拌均匀,加少许水略微煮2分钟,入味。

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STEP7、咕嘟煮后出锅装盘,可以享受美食了。

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