 面的做法

拿波里风味米兰肉酱意大利面配切达奶酪

2024-04-26 16:05:32 意大利面,奶酪,肉酱,意大利,

拿波里风味米兰肉酱意大利面配切达奶酪的做法配料表

公鸡（GALLO）意大利极细面条（Fedelini）（500g）
A食盐（5g）
翡丽百翠（filippoberio）橄榄油（2勺）
大蒜（3瓣）
意大利香料（牛至罗勒迭迭香百里香胡荽叶等，这两天条件受限我用的是Granst的混合香料）（1大勺）
猪肉碎（200g）
洋葱（大号1个）
西红柿（1个）
多美鲜再制切达奶酪片（2片）

拿波里风味米兰肉酱意大利面配切达奶酪的做法经验之谈

为了使意面口感更加正宗，我这次尽量都选用意大利进口的原材料，不过其他国产材料替代口感影响不大如果有帕尔马奶酪，可以用他替代切达奶酪，味道更好吃哦（还在等快递的孩纸哭了）酱汁制作完成后可以选择将面倒回去在锅中翻拌均匀，也可以选择分别盛开吃的时候在混合葡萄酒选用欧盟餐酒或更低级别就可以博洛尼亚是意大利最早的面酱产地，世界最好吃的牌子是产自博洛尼亚的Barilla，中文译名百利家，选购尽量他们家的我这次用的是意大利细面条（Fedelini）（1.4mm）不是常见的意大利普通面条（spaghetti）（1.8mm）个人认为它更适合清爽酱汁和番茄酱汁，所以煮面时间还请按照说明书来混合香料是18年父亲去瑞士学习时友人送的，牌子意大利文Granst咋翻译我也不会（哭）可以选择联合利华旗下的可达怡意大利混合香料如果没有就牛至罗勒百里香黑胡椒1:1:1:1调一下，一样好吃洋葱番茄是意面的灵魂更详细的内容下一篇意大利披萨中会详细提到，大家敬请期待（饿死我了）喜欢的给我个关注哦，谢谢你们啦

STEP1、锅倒，烧开，加A食盐与意面，煮7分钟，煮，开始制作酱料

拿波里风味米兰肉酱意大利面配切达奶酪