STEP1、把准备好的东西都放进大盆子里

STEP2、用刮搅拌一下直至下图，就开始上手揉。

STEP3、20分钟光面形成，我们只要出现光面就行嘿嘿（很多方子是要把面团揉成手套膜，但是没有膜也可以拉丝的）

STEP4、第一次发酵！将面团放入烤箱发酵30分钟，（有的烤箱有发酵功能，没有的可以跟我一样，烤箱上下管30-45一碗热水，形成发酵环境）

STEP5、一眨眼已经30分钟了

STEP6、取出排气，你可以用捶的也可以用拨的目的是让面团变回发酵前的大小，到此第一次发酵成功！

STEP7、将面团分成三等分，烤出来好看一点

STEP8、取出一团，在撒好面扑的案板上，用擀面杖排气。

STEP9、擀成长条，然后折叠，擀成长条

STEP10、加入我喜欢的葡萄干，最后卷起来放进土司盒里（其余面团重复这些步骤）

STEP11、二次发酵加盖放入30-45的烤箱里，60分钟左右发酵至土司盒的9分满即可开烤！

STEP12、发酵中

STEP13、60分钟后已经9分满了

STEP14、加入一点点葡萄干（为了好看）

STEP15、开始烤啦

STEP16、完成

STEP17、侧躺休息一下，防止顶部塌陷