杂酱面
配料
- 面 （350克）
- 胡萝卜 （1根）
- 黄瓜 （1根）
- 葱 （2根）
- 五花肉 （350克）
- 洋葱 （半个）
- 甜面酱 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （2克）
- 姜末 （5克）
做法步骤
STEP1、猪肉剁碎，锅内加油，倒入猪肉煸炒出油，下姜末、洋葱碎炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再加一勺甜面酱翻炒，最后加水转小火熬制二十分钟收汁，加少许盐(前面两种酱会咸，所以后面少加点盐)和鸡精。
STEP2、酱可以多做一些，平时煮点面条拌一拌，很方便
STEP3、面条下水煮熟，烫几根青菜，爱吃花生米的也可以备点
STEP4、倒几勺肉酱
STEP5、撒花生米
STEP6、搅拌开吃
STEP7、配一碗现包的鲜虾扁食汤
STEP8、一餐解决
STEP9、也可以拌粉
STEP10、一酱在手，面条我有
STEP11、简单好吃
STEP12、做肉酱的同时也可以加几个鸡蛋进去卤
STEP13、这是红苋菜做的面条
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