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面的做法


发面饼


2024-04-26 16:05:32 ,,


发面饼的做法配料表

  • 面粉 (400克)
  • 水 (220克)
  • 酵母 (3~4克)
  • 糖 (10克)
  • 油 (10克)

STEP1、220g温水加入10g糖搅拌融化

发面饼

STEP2、加入4g酵母静置五分钟

发面饼

STEP3、加入400g面粉10g油

发面饼

STEP4、揉成光滑面团,然后发酵

发面饼

STEP5、发酵两倍大

发面饼

STEP6、取出面团揉均匀,分成小剂子(按照个人喜好分大分小都行,我做成了烧饼大小16个)

发面饼

STEP7、做成饼胚,静置30分钟

发面饼

STEP8、开始烙发面饼,我用的电饼铛

发面饼

STEP9、完美出锅

发面饼


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