STEP1、草莓用流水冲洗干净

STEP2、去蒂，对半切开，大的我切了四瓣，放入容器中，加入老冰糖，跟草莓混合，用手抓，把草莓捏碎，静置一个小时

STEP3、大火煮开，关小火继续熬，捞去浮沫，不停搅拌，防止糊锅

STEP4、熬了大概一个小时，已经是很漂亮的草莓酱啦

STEP5、罐子清洗干净，放入蒸锅蒸了十几分钟，拿出用厨房纸擦干备用。待草莓酱温热，装到罐子里。

STEP6、冷却后放冰箱冷藏。