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面的做法


生酮面条


2024-04-26 16:05:32 ,


生酮面条的做法配料表

  • 杏仁粉 (100克)
  • 面筋粉(谷元粉) (50克)
  • 亚麻籽粉 (6克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (2克)

生酮面条的做法经验之谈

明天的早餐,所以炒面汤面我都没有照片哦,最后一个图是我以前的,今天只是放了两根面条拍了一个可以下水的小视频

STEP1、把所有粉类包括盐混合在一起,划拉均匀

生酮面条

STEP2、放入鸡蛋,先用用筷子搅拌成絮状

STEP3、揉成光滑面团

生酮面条

STEP4、擀成面皮

生酮面条

STEP5、把面皮切成细条,粗细随意吧

生酮面条

STEP6、这一份刚好是一盘的量,如果做成汤面或者炒面,后两个人吃了

生酮面条

STEP7、炒面:肥多瘦少五花肉六七片,放入锅中煎出油,倒入一颗打散的鸡肉用筷子快速划拉炒熟,下切好的青菜,青菜不要切太大哦,稍微翻炒一下就可以了,然后下面,面条尽量一根一根散着放,不然容易粘一块,翻炒一会儿后撒盐,再翻炒一会儿就可以盛盘啦

STEP8、汤面:肉片煎出油鸡蛋,小翻炒,小翻炒,放水,煮开后面条,放盐小煮一会儿就可以出锅啦

生酮面条


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