偏爱面食—抄手
配料
- 馄饨皮 （85张）
- 猪肉 （650克）
- 香油 （5小勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量（可以味道重一点儿，因为水煮了后味道会变淡））
- 姜末 （适量（祛腥））
- 小蒜（苦茭） （10颗（边切边哭，比葱还厉害））
- 小葱 （10根）
- 耗油 （1勺）
做法步骤
STEP1、葱切细备用
STEP2、这个是小蒜和姜混合体（都要切细哈，不然吃着口感不好）
STEP3、肉沫（我自己剁的，更好吃一些。以前读大学都要去菜市自己剁肉来包抄手和饺子吃）
STEP4、混合搅拌啦，可以适当加点儿水，我喜欢不太稠的抄手馅（据说馅儿料稀了可以放冰箱冷冻一下包就好啦）
STEP5、和好的抄手馅，可以开包啦。开森，有早餐吃咯
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