STEP1、把高筋面粉，水，盐，糖，黄油，酵母活在一起揉成一个面团，盖上保鲜膜静置半小时

STEP2、这半小时把黄油放在两片保鲜膜中间，用擀面杖压成片状，放进冰箱

STEP3、然后把发的差不多的面团也杆成一大片一大片，越薄越好，用保鲜膜包起来放进冰箱

STEP4、然后第二天把这两个东西拿出来，把黄油片包进大面片里，随便杆成一个20cm*30cm的长方形，不要太用力，不然会把里面黄油挤出来就很恶心，也不要杆太久，不然里面黄油化了也很恶心，差不多0.5cm厚就可以了

STEP5、然后把正方形切成如图的四个三角形，去过你觉得你的长方形边长不直，可以用切一切修一修

STEP6、然后卷起来，上面刷上蛋液，放置半小时

STEP7、放进烤箱，200度，20分钟

STEP8、就好了，趁热吃外酥里嫩