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面的做法 |
菜系
- 1妈妈的湖南萝卜干
- 2传家的酸菜鱼
- 3润肺止咳枇杷膏
- 4荠菜鸡蛋饺子
- 5黑芝麻全麦吐司100%纯全麦
- 6虾籽瑶柱鲜虾鲜肉馅饺子
- 7草莓蛋糕卷
- 8鸡蛋饼天涯海角招之即来
- 9白胡椒嫩鸭血
- 10鸿运当头好吃不如饺子
- 11馄饨皮红薯甜品
- 12红豆牛奶西米露
- 13老上海香酥鸡
- 14树墩形巧克力曲奇
- 15葱烙羊肉片
烹饪方式
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面的做法 |
做了四遍，终于作出口感不错、并且调制时不容易断的蒸面皮儿啦_黄瓜,鸡蛋,面粉
这是我们家自己摸索出的方法，刚开始煎不好，后来不知道怎么就煎的好了，而且越来越来好，鲜嫩多汁，入口即化，成了我家每周日的传统，所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的，肯定没水煮鸡健康，偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅，没有釉子层的，纯黑铁的那种，不粘锅不行。诀窍是温度要高，把锅烧透，大火加热到锅冒烟，这样才能把血水封住，出来的肉才嫩。不要用冻过的牛排，一定要新鲜的。好的牛肉不需要提前腌和。每家的火力大小，锅的薄厚，肉的品种，肉的薄厚，肉的大小，肉的温度，都是影响到底煎多久的黄瓜,鸡蛋,面粉